POSKAL – KOTABARU. Dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan di tengah masyarakat sekaligus mendorong kreativitas pengolahan hasil perikanan, Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotabaru menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan ke-13 tingkat Kabupaten Kotabaru. Kegiatan ini masih dalam rangkaian peringatan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke-76, dilaksanakan pada Rabu (10/06/2026) bertempat di Aula Paris Barantai, Kabupaten Kotabaru, Provinsi Kalimantan Selatan.
Lomba yang diikuti oleh perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan ini menampilkan aneka olahan berbahan dasar ikan yang sehat, bergizi, dan bernilai ekonomi. Para peserta berlomba menyajikan hidangan terbaik dalam tiga kategori, yakni kudapan/snack, menu balita, dan menu keluarga. Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa, kreativitas, penyajian, serta kandungan gizi dari setiap sajian yang ditampilkan.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru Suci Anisa Rusli dalam sambutannya sekaligus membuka secara resmi kegiatan tersebut menyampaikan bahwa lomba masak serba ikan merupakan salah satu langkah nyata untuk menumbuhkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang bagi keluarga. Ia menegaskan bahwa tujuan penyelenggaraan lomba ini adalah untuk mendorong konsumsi ikan, meningkatkan kreativitas pengolahan ikan, memperkenalkan keanekaragaman masakan ikan kepada masyarakat, serta mendukung program pemerintah dalam upaya menekan angka stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi berbasis ikan.
“Lomba ini menjadi sarana edukasi untuk mengajak masyarakat membiasakan konsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas guna mendukung kesehatan keluarga,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa lomba ini turut berperan dalam menumbuhkan ekonomi kreatif di tingkat rumah tangga dan kelompok masyarakat, meningkatkan keterampilan memasak para peserta, serta menjadi sumber informasi bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan protein untuk menyehatkan dan mencerdaskan anak sekaligus mencegah stunting.
“Melalui lomba masak serba ikan ini kita berharap para kader PKK Kabupaten Kotabaru khususnya dapat lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi berbagai macam hidangan yang kreatif dan inovatif,” harapnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kotabaru Zainal Arifin berharap kegiatan ini dapat menumbuhkan minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan sekaligus memperkenalkan beragam produk olahan ikan khas daerah yang berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumah tangga.
“Kegiatan ini bukan hanya sekadar lomba, tapi bagian dari upaya kita bersama untuk menggerakkan masyarakat kita untuk gemar makan ikan, sehingga program yang kita laksanakan pada hari ini bisa bermanfaat ke masyarakat. Oleh karena itu, dengan dilaksanakan lomba pada hari ini kita berharap semua inovasi dan kreasi masakan yang ditampilkan para peserta bisa menjadi hal yang menarik, dan dapat menambah pilihan masakan yang dapat memenuhi kebutuhan protein khususnya anak-anak kita yang masih tumbuh kembang dan upaya kita bersama guna pencegahan stunting di Kotabaru,” harapnya.
Lomba Masak Serba Ikan berlangsung meriah dan mendapat antusiasme tinggi dari para peserta maupun tamu yang hadir.
Adapun para pemenang lomba adalah sebagai berikut. Untuk kategori kudapan/snack, juara pertama diraih Kecamatan Pulau Laut Utara, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hulu, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Sigam. Pada kategori menu balita, juara pertama diraih Kecamatan Kelumpang Hilir, juara kedua Kecamatan Pulau Laut Sigam, dan juara ketiga Kecamatan Kelumpang Hulu. Sedangkan untuk kategori menu keluarga, juara pertama jatuh kepada Kecamatan Pulau Laut Timur, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hilir, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Utara. Kecamatan Pulau Laut Utara juga berhasil meraih gelar juara favorit.
Perlu diketahui, kecamatan yang keluar sebagai juara pertama kategori kudapan dan menu keluarga akan mewakili Kabupaten Kotabaru pada Lomba TP PKK Tingkat Provinsi yang akan digelar pada Agustus mendatang.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Wakil Ketua 1 TP PKK Kotabaru Siti Khadijah Syairi Mukhlis, Wakil Bidang 1 Risna S. Pane, para camat se-Kabupaten Kotabaru, peserta lomba, serta tamu undangan. (Rizky)
